Huiles de palme et de coco ont été longtemps mises à l'index à cause de leurs acides gras saturés, accusés de favoriser l'infarctus. Les données scientifiques sont plutôt rassurantes, et l'huile de coco présente même des bénéfices.
Huiles
Voici nos critères pour choisir une huile d'olive bonne pour la santé.
Excellente pour la santé, l'huile d'olive contribue à prévenir le vieillissement général, en particulier celui du système cardiovasculaire, ou celui du cerveau.
L'huile d'olive est une source de lipides importante dans le régime méditerranéen. Or cette alimentation est associée à un risque réduit de maladies...
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