Info nutritionnelle ou marketing alimentaire?

Par Lanutrition.fr Publié le 22/07/2009 Mis à jour le 06/02/2017 Edition Abonné
Au delà des mentions obligatoires présentes sur les étiquettes des produits alimentaires, les industriels ont à leur disposition des outils convainquant pour vous faire choisir leur produit et pas celui du voisin concurrent. Comment y voir clair dans toutes ces mentions facultatives « riche en vitamine C », logo « AB », « marque» omniprésente ? Suivez le guide.

 

Pourquoi on achète ?

Quand on fait les courses, qu’est ce qui arrête notre choix sur tel ou tel produit ? Nos goûts assurément mais aussi le prix et parce qu’on pense que c’est bon pour la santé.

On passe en moyenne 30 secondes à choisir un produit plutôt qu’un autre. Dans ce précieux laps de...

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