Conseils pour bien manger

Les consommateurs s’inquiètent de la présence d’acides gras trans dans leurs aliments. A tort, selon les industriels qui publient des chiffres rassurants, pas toujours à l’image de ce que l’on constate sur les étiquettes…

Les aliments industriels à base de poisson sont très discrets sur leur composition. Peut-être parce qu'ils contiennent souvent autre chose que du poisson. 

Les compléments alimentaires d’oméga-3 foisonnent sur le marché, vendus aussi bien en pharmacie, magasin diététique, supermarché qu’en vente par correspondance. Quels effets sur l’organisme peut-on espérer ? Comment faire le bon choix face à cette offre grandissante ? Quelles gélules choisir pour prévenir les maladies cardio-vasculaires, quelle marque pour les troubles de l’humeur, quel complément pour lutter contre l’inflammation ? Quelle qualité doit-on exiger ? ConsoSanté répond à toutes ces questions et vous livre les meilleures marques d’oméga-3 pour faire le bon choix. Par Benoît Fernandes et la rédaction de ConsoSanté

Les femmes qui ont pris des huiles de poisson dans les 3 derniers mois de leur grossesse réduisent considérablement le risque que leurs enfants soient asthmatiques, selon une étude danoise.

Des aliments "au poulet" qui n'en contiennent pas, d'autres "au boeuf" qui renferment surtout du porc : l'opacité semble régner quant à la composition réelle des aliments industriels pour chiens et chats.

Le Dr Morando Soffritti est le principal auteur des études de la Fondation Ramazzini de Bologne (Italie) qui, de 2005 à 2010, ont conclu que l’aspartame provoque des cancers chez les rats et les souris qui en ont consommé toute leur vie.

Les phtalates, des plastifiants utilisés dans la cosmétique et la fabrication des plastiques, augmenteraient le risque de diabète.

Rillettes de poisson et tarama sont très appréciés à l’apéritif, sur des canapés. LaNutrition.fr vous révèle quels produits choisir pour porter un toast.

Une alimentation bio fait chuter les taux de plusieurs pesticides chez des enfants de milieux modestes. Mais le changement alimentaire n'a pas de prise sur tous les pesticides.

« Vieillir pour vieillir, cela ne sert à rien et n’a aucun intérêt. Mais bien vieillir et voir que les années sont bonnes à vivre, cela c’est intéressant ! Moi, je me supplémente et je me rends compte à quel point cela a changé ma vie !» Ainsi s’exprime le Dr Claude Dalle, président de l’association française d’Anti-Aging, qui publie Au-delà de 49 ans, votre ticket est toujours valable.