Conseils pour bien manger

Quels produits choisir, comment décrypter les étiquettes, quels additifs alimentaires faut-il éviter ? LaNutrition.fr vous guide dans les rayons et vous donne ses recommandations

Choisir ses aliments
Un Noël sans OGM

Avez-vous déjà choisi votre menu de Noël ? Tradition oblige, foie gras, saumon, chocolat et autres mets plaisants trônent souvent sur nos tables. Comment choisir ces produits de fête ? Si vous avez à cœur d'éviter les OGM dans votre alimentation, Greenpeace vous aide à composer votre repas.

L'essentiel
Les OGM sont-ils toxiques pour la santé ?

Que risque-t-on si l’on mange des OGM ? Peut-il y avoir des conséquences sur la santé humaine ? Quelques études ont été menées pour répondre à cette question, mais il est pour l’instant difficile de tirer une conclusion sur la base de ces travaux. Quelles sont ces études et que nous apprennent-elles ?

L'essentiel
Qu’est-ce qu’un OGM ?

Tout le monde a entendu parler des organismes génétiquement modifiés. Nom de code : OGM. Mais savez-vous réellement ce que sont ces organismes et comment ils sont obtenus ? LaNutrition.fr vous répond.

L'essentiel
Les avantages des OGM

Les premiers OGM ont été utilisés à des fins médicales. Mais le développement et la maîtrise croissante de la technologie de la transgénèse ont rendu les applications plus nombreuses. Les domaines de l'agronomie, de l'environnement, de la nutrition et du développement des pays en croissance peuvent bénéficier de certains avantages.

Point de vue
Les risques liés à l’utilisation des OGM

S'il existe des avantages indiscutables à produire des OGM, il n'en reste pas moins que tous les doutes sur de possibles conséquences néfastes n'ont pas été complètement levés. Le premier de ces risques est la menace que font peser les OGM sur la santé humaine. De nombreux scandales sanitaires comme l'amiante, la vache folle ont affaibli la confiance des consommateurs. Mais d'autres risques sont pointés du doigt, notamment sur le modèle idéologique et économique qu'imposent les OGM.

Point de vue
La nutrithérapie pour les débutants

Nous avons rencontré le Dr Patrick Chavaux il y a deux ans à Marseille, lors de la première journée de formation organisée en 2010 par LaNutrition.fr. Il nous avait rendu visite en voisin puisqu'il y exerce la médecine et en particulier la nutrithérapie, une discipline qu'il enseigne également à la faculté de pharmacie.

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