Conseils pour bien manger

Que mangent réellement vos enfants à l’école ? Les menus sont-ils équilibrés ? Vos enfants ont-ils tous les acides gras, les vitamines, les minéraux dont ils ont besoin pour bien grandir ? LaNutrition.fr a analysé pour vous les menus de 19 cantines d’écoles primaires. Protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux, index glycémique… Nous avons passé au crible tous ces critères pour dresser un tableau de la restauration scolaire. Verdict : il y a du déséquilibre dans les cantines. Excès de protéines animales, de calcium, de fer, de sodium, de graisses saturées, déficit en fruits et légumes, potassium, vitamines C et D. Pour vous aider à corriger le tir LaNutrition.fr vous délivre également les trucs pour rééquilibrer leur alimentation à la maison.

La plupart des propriétaires d’animaux de compagnie donnent à leur compagnon de la nourriture destinée aux humains, ce qui est parfois dangereux.

Croissants, pains au chocolat, brioches... les viennoiseries ne sont plus l'apanage de votre boulanger et leurs versions industrielles ont colonisé les supermarchés. Lesquelles choisir ?

À quelle fréquence et dans quelles quantités doit-on consommer des féculents ?  Lesquels ? LaNutrition.fr a formulé des recommandations détaillées dans La Meilleure façon de manger. Extrait.

Le problème des allergies alimentaires est récurrent dans le monde entier. Les OGM sont-ils responsables de l’augmentation des risques d’allergies ? De plus les OGM, de part leur fabrication en laboratoire, portent des gènes résistants aux antibiotiques que l’on a introduit exprès pour trier le matériel génétique et ne garder que celui qui nous intéresse. Est-on menacé par cette résistance ?

De plus en plus de chrysomèles, des insectes ravageurs du maïs, développent des résistances au maïs Bt aux Etats-Unis.

Marvin Edeas est président de la Société française des antioxydants (Paris). Amateur de thé et biochimiste, il organise chaque année un Salon international consacré à cette boisson.

Des chercheurs américains ont découvert par hasard que deux produits d'usage courant semblent nuire à la fertilité des souris.

Manger sainement, c’est aussi choisir des aliments dans un emballage qui préserve leurs qualités nutritives sans être nocif pour la santé.

Les huiles combinées ne cessent de se multiplier dans les rayons de nos supermarchés. Laquelle choisir pour assaisonner vos plats ? LaNutrition.fr en a testé 15 et vous conseille les meilleures marques pour votre santé.