Recettes santé

Dégustée à l’apéritif sur de petites tranches de pain, cette tapenade peut aussi accompagner des bâtonnets de légumes ou des tranches de courgettes. Recette issue du livre Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen.

Un classique de l'apéro. Recette issue du livre Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen.

Cette tarte traditionnelle de Thanksgiving est un dessert classique du sud des États-Unis. La recette extraite du livre Le barbecue texan de Rafa est inspirée de chez Tiny Pies à Austin.

Une sauce qui se marie parfaitement avec du porc, du poulet voire du bœuf. Recette extraite du livre Le barbecue texan de Rafa.

Apéritifs à répétition, tentations salées, biscuits industriels… L’été, les occasions de grignoter ne manquent pas. Mais faut-il pour autant renoncer à ses bonnes habitudes alimentaires ? Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de se faire plaisir à l’apéro sans alourdir l’addition calorique. Voici 10 encas à tester.

Envie de maîtriser l’art du barbecue texan comme un vrai pitmaster ? Suivez les conseils de Raphaël Guillot avec cette recette issue du livre Le barbecue texan de Rafa.

Vous surveillez votre glycémie ou suivez une alimentation à index glycémique (IG) bas ? Tous les fruits ne se valent pas... Voici une sélection de 10 fruits à IG bas à intégrer dans votre alimentation, avec les conseils d'Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste, auteure de 100 aliments IG bas à volonté. 

Un dessert pour l'été. Recette extraite du livre Bye bye Calculs rénaux, écrit par Sandra Gressard.

Une recette riche en fibres, avec un indice PRAL de 0 (neutre), extraite du livre Bye bye Calculs rénaux, écrit par Sandra Gressard, diététicienne-nutritionniste.

Une recette riche en protéines, mais avec des tomates, alcalinisantes, pour réduire son indice PRAL. Extrait du livre Bye bye Calculs rénaux, écrit par Sandra Gressard, diététicienne-nutritionniste.