Recettes santé

Une entrée hydratante, riche en fibres et vitamine A. Recette issue du livre Bye bye Calculs rénaux de Sandra Gressard, diététicienne-nutritionniste.

Recette proposée par Wilfried Launay dans le Guide complet de l'alimentation anti-inflammatoire.

Un plat proposé par Wilfried Launay dans Le guide complet de l'alimentation anti-inflammatoire.

Recette extraite du Guide complet de l'alimentation anti-inflammatoire de Wilfried Launay.

Une recette pour le petit déjeuner, extraite du Guide complet de l'alimentation anti-inflammatoire, de Wilfried Launay.

Une recette festive qui fonctionne aussi avec du mezcal, issue du livre Barbecue Brasero Plancha, de Vincent Amiel et Raphaël Guillot.

Une viande acidulée aux fruits rouges. Recette extraite du livre Barbecue brasero plancha, de Raphaël Guillot et Vincent Amiel.

Une spécialité du bassin du Périgord, qui demande de maîtriser à la fois les techniques de grillade et de fumage à froid. Recette issue du livre Barbecue brasero plancha, de Raphaël Guillot et Vincent Amiel.

Une entrée portugaise, baptisée du nom du poète Bulhão Pato, saine et facile à réaliser. Les palourdes peuvent être remplacées par des coques ou des tellines. Extrait du livre Brasero barbecue plancha de Raphaël Guillot et Vincent Amiel.

Une recette extraite du livre Algérie.