En panne d'inspiration pour l'apéritif ? Découvrez nos recettes pour partager ce moment de convivialité avec des aliments sains, sans chips ni biscuits industriels.
Cuisine et recettes
Un plat simple et rapide à préparer, qui apporte environ 5 mg de fer par personne, soit plus du tiers des apports journaliers recommandés. Recette issue du livre 101 recettes avec les meilleurs produits du supermarché.
Préparation : 7 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 sachet d’épinards surgelés feuilles préservées Bonduelle
- 1 bocal de pois chiches
- 1 boîte de pulpe de tomate Mutti (400 g)
- 1 chorizo Casa Ramon
Préparation
Placer les palets d’épinards encore surgelés dans un plat adapté au four à micro-ondes.
Réchauffer 5 min à puissance maximale. Mélanger les épinards et recommencer l’opération jusqu’à ce qu’ils soient totalement décongelés.
Couper le chorizo en rondelles. Le faire suer doucement dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
Ajouter la pulpe de tomate et un filet d’huile d’olive. Ajouter les épinards et parsemer de pois chiches. Mélanger et ajuster l’assaisonnement (sel, huile d’olive).
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- le 13/08/2024
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