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En Angleterre, les personnes vivant près des côtes sont en meilleure santé.

Deux études mettent en évidence l'impact de la mastication et de la consistance des aliments sur la régulation des signaux de satiété.

Un déficit en oméga-3 chez l'enfant est associé à des performances scolaires moins bonnes .

La carence en fer augmente le risque de désordres psychiatriques chez les enfants et les adolescents.

Le thé vert améliore les performances à des tests d’apprentissage de la récompense ; il permettrait de prévenir la dépression.

Les sportifs qui prennent des protéines de riz gagnent autant de muscle et de puissance qu'avec du whey (lactosérum).

Les enfants autistes présentent une réponse immunitaire au gluten plus élevée que celle d’enfants en bonne santé.

Les "super-yaourts" enrichis en probiotiques et prébiotiques n'amélioreraient pas le transit ; en revanche, ils pourraient aider à réduire la consommation de calories chez certains.