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Après des décennies d’obsession pour les graisses, les calories, les sucres, de nombreux Américains veulent réapprendre à manger pour le plaisir.

Une nouvelle épidémie frappe les enfants aux États-Unis : les calculs rénaux, normalement réservés aux adultes. En cause, trop de sel, de sucre et de protéines.

Quels effets de la crise sur l’alimentation des Américains ? Pervers… Pour les spécialistes, la baisse de pouvoir d’achat va augmenter la consommation de produits pas chers et nutritionnellement infréquentables. Conséquence : un boom de l’épidémie d’obésité.

Que sait-on de l’état de santé de Barack Obama et John McCain, les candidats à la Maison Blanche lors des élections présidentielles américaines de 2008 ? De leur régime alimentaire ? LaNutrition.fr a enquêté.

De la sauce en flacon pression qui jaillit comme de la mousse à raser aux légumineuses précuites à savourer en 10 minutes, le pire et le meilleur sont au rendez-vous de l’innovation au salon international de l’alimentation.

Inegy, un médicament anticholestérol remboursé par l’Assurance-maladie n’est pas plus efficace qu’un placebo et pourrait même augmenter le risque de cancer.

L’enquête internationale Health Behaviour in School-aged children, réalisée tous les quatre ans auprès d’élèves de 11 à 15 ans de 41 pays, viens de paraître. Les résultats permettent de mieux appréhender les comportements de santé et le mode de vie des jeunes des régions européennes et d’Amérique du nord.

Le gouvernement lance une campagne de sensibilisation pour lutter contre les troubles musculo-squelettiques liés au travail, des douleurs souvent provoquées par des gestes répétés ou des mauvaises positions.