Arsenic dans le riz : comment éviter les doses toxiques

Par Lanutrition.fr Publié le 22/06/2016 Mis à jour le 26/10/2017 Edition Abonné
Point de vue

Le riz peut être contaminé par de l'arsenic. Voici ce qu'il faut savoir pour se prémunir.

Nous recevons régulièrement des questions d’internautes sur la contamination par l’arsenic du riz vendu dans le commerce. De fait, des études récentes ont détecté des niveaux élevés de cet élément dans le riz et les produits à base de riz. Il faut dire que l’arsenic est...

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