Les fruits et légumes de septembre

Les légumes de septembre

Ail  

Notre dossier complet sur l'ail >> ICI << 

Comment l'accommoder : 

• Haricots verts sautés à l’ail et sauce soja au wok  
• Velouté de quinoa à l'ail  

Aubergine 

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Comment l'accommoder : 

• Lasagnes aux aubergines sans gluten
• Pizza d'aubergines
• Caviar d’aubergines à la coriandre

Betterave

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Comment l'accommoder : 

• Boulette de betterave
• Soupe aux betteraves
• Salade de betteraves et mangues

Blette

Notre dossier complet sur la blette >> ICI <<

Comment l'accommoder : 

• Frittata aux blettes et aux épinards

Carotte  

Notre dossier complet sur la carotte >> ICI <<

Comment l'accommoder : 

• Carottes et poireaux à la menthe
• Gratin de carottes et panais

Chou-fleur

Notre dossier complet sur le chou-fleur >> ICI <<

Comment l'accommoder : 

• Chou-fleur rôti
• Salade de chou-fleur, haricots et féta

Concombre 

Notre dossier complet sur le concombre >> ICI <<

Comment l'accommoder : 

• Verrines de concombre, coco et coriandre
• Salade de couscous et lentilles
• Salade bocal grecque

Courgette

Notre dossier complet sur la courgette >> ICI <<

Comment l'accommoder : 

• Confiture de courgette aux épices
• Verrines croquantes courgette et noix de cajou
• "Frittata" de courgettes

Épinard

Notre dossier complet sur la courgette >> ICI <<

Comment l'accommoder : 

• Salade de quinoa, épinards et tempeh
• Épinards à la crème
• Blancs de poulet farcis aux épinards

Fenouil

Notre dossier complet sur le fenouil >> ICI << 

Comment l'accommoder : 

• Fenouil et pétoncles grillés au citron vert  
• Crumble de courge, fenouil et oignon à l’ail

Haricot vert

Notre dossier complet sur les haricots verts >> ICI << 

Comment l'accommoder : 

• Salade de chou-fleur, haricots et féta
• Haricots verts sautés à l’ail et sauce soja au wok
• Cake aux haricots verts et bacon

Laitue

Les différentes variétés de laitue >> ICI <<

 

Poireau

Notre dossier complet sur les haricots verts >> ICI << 

Comment l'accommoder : 

• Carottes et poireaux à la menthe
• Quiche de poireaux à la dulse, farines mélangées kamut et quinoa

Poivron

Notre dossier complet sur le poivron >> ICI << 

Comment l'accommoder : 

• Gaspacho poivron - framboise
• Poivron farci au riz épicé

Tomate 

Notre dossier complet sur la tomate >> ICI << 

Comment l'accommoder : 

• Salade de lentilles et tomates à la menthe
• Salade de poivrons rôtis et tomates

Les fruits de septembre

Cassis

Notre dossier complet sur le cassis >> ICI << 

Comment l'accommoder :

• Crumble de cassis
• Smoothie riche en vitamine C​

Citron

Notre dossier complet sur le citron >> ICI << 

Comment l'accommoder :

• Semifreddo au citron avec petits fruits
• Filets de dinde marinés citron-coco 
• Gâteau de polenta au citron

Framboise

Notre dossier complet sur la framboise >> ICI << 

Comment l'accommoder :

• Sorbet express à la framboise
• Cheesecake cru aux framboises (sans gluten et sans lait)

Groseille

Notre dossier complet sur la groseille >> ICI << 

Comment l'accommoder : « Confiture » de groseille aux graines de chia

Melon

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Comment l'accommoder :

• Soupe froide de melon
• Mousse légère au melon

Mirabelle

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Comment l'accommoder :

• Tajine poulet-mirabelles
• Clafoutis aux mirabelles (sans gluten et sans lait)​

Mûre

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Comment l'accommoder :

• Gratin de mûres

Myrtille

Notre dossier complet sur la myrtille >> ICI << 

 

Poire

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Comment l'accommoder :

• Petits soufflés aux poires (sans gluten, sans lait)
• Compote de poires au sirop d'érable et aux épices  
• Poires rôties au roquefort  

Pomme

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Comment l'accommoder :

• Pommes au four cannelle-coco
• Verrine de compote de pomme

Figue

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Comment l'accommoder :

• Tartare de saumon aux figues
• Muffin vegan aux figues​

Raisin

Notre dossier complet sur le raisin >> ICI << 

Comment l'accommoder :

• Poêlée de raisins au miel et au romarin

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