S’il y a bien une recette que tout le monde attend lors d’un barbecue, c’est celle de la salade de pâtes. Traditionnellement, c’est une salade au pesto avec des tomates séchées. Ici, on va apporter de la couleur. Recette issue du Guide pratique du fumoir.
Préparation : 5 min
Cuisson : -
Ingrédients pour 1 personne :
- 190 g de tofu soyeux
- 2 c.à soupe (30 g) de beurre de cacahuète, naturel
- 1 c.à soupe de sirop d'érable, ou plus au goût
- 1/8 c.à thé d'essence de vanille
Préparation
Mettre le tofu dans le bol du mélangeur. Ajouter le beurre de cacahuète, le sirop et la vanille. Battre à grande vitesse pendant 2 min, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Verser dans des coupes individuelles et servir.