Une recette pleine de fraîcheur et de surprise
Préparation : 15 min
Repos : 2 h minimum
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de filets de saumon
- 2 figues bien mûres
- 2 citrons jaunes
- 1 citron vert
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive ou de noisette
- Quelques branches d’aneth
Préparation :
Presser les deux citrons jaunes, et prélever le zeste du citron vert.Ce plat peut s’associer avec un gratin de légumes, une salade verte ou des pommes de terre cuites au four.
Pour aller plus loin, lire : Peut-on encore manger du saumon ?
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