Le cerveau céto-actif : quand l'acide caprylique révèle le potentiel métabolique du cerveau

Par Marion Kaplan Naturopathe, conférencière et auteure Mis à jour le 02/05/2025 Edition Abonné
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Grâce à l’acide caprylique, le cerveau peut rapidement exploiter une source d’énergie alternative au glucose : les corps cétoniques.

Le cerveau humain est une structure qui exige une grande quantité d’énergie. Représentant à peine 2 % de notre poids corporel, il consomme pourtant près de 20 % de notre énergie au repos.

Mais ce...

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