Le régime préhistorique

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L’épidémie d’obésité touche deux Américains et un Français sur dix. Le diabète progresse. Sans parler des maladies cardio-vasculaires et des cancers dont le reflux se fait attendre. A l’origine de ces maladies non-transmissibles : l’interaction de facteurs génétiques et environnementaux, dans lesquels l’alimentation tient une large place. Le Dr Boyd Eaton (université Emory, Atlanta, Georgie) a émis en 1985 l’hypothèse qu’un retour au régime alimentaire préhistorique pourrait nous rendre non seulement la ligne, mais aussi la santé.

Enquête
Le grand retour du modèle Paléo

Caricaturé, tourné en dérision, voire violemment attaqué par des journalistes et des acteurs de l’industrie agro-alimentaire, le mode de vie de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs constitue pourtant un modèle pour la santé publique.

Recette
Le régime sans gluten ni lait en pratique

L’alimentation sans gluten et sans laitages promue en France par le Dr Seignalet fait de plus en plus d’adeptesElle agit favorablement sur de nombreuses maladies, en particulier auto-immunesLe point avec Christine Calvet auteur entre autres de 60 grands classiques de la cuisine, sans gluten ni lait et Thierry Souccar, auteur de Lait, mensonges et propagande

Enquête
Régimes paléo et cétogène : quelles différences ?

La diète paléo et le régime cétogène possèdent de nombreuses similitudes. Pour autant ils sont différents et ne s'adressent pas toujours aux mêmes situations. Voici ce qui les distingue et comment savoir lequel est le plus adapté à votre cas.

Article
Régime paléo : ce qu’il peut faire pour vous

Peut-on prévenir, voire traiter, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le surpoids, et bien d’autres maladies chroniques en adoptant l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs ? Le point sur les connaissances.

Actualité
Le Nouvel An minceur

Un repas de Nouvel An pour préserver sa ligne ?Pauvre en glucides, il préserve aussi la santé.

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