Le régime végétarien

Mettre un sens et des valeurs dans son assiette, c’est ce que défend Camille Dides, la jeune chef végétarienne montpelliéraine et l’auteure de Joyeusement Veggie. Nous sommes allés à sa rencontre. 

Le régime végan séduit de plus en plus de stars, y compris dans les milieux sportifs. Ce régime permet-il les mêmes performances qu’une alimentation standard ? Oui, mais à condition d’être stratégique dans le choix de ses aliments. Détails.

Un délicieux dessert végan, parfait pour les fêtes de fin d'année. 

Une entrée végane parfaite pour les fêtes de fin d'année. 

Pour des fêtes à la fois joyeuses et responsables, découvrez ce menu végétalien original et coloré.

Une recette surprenante de boulettes sans viande.

Une recette de lasagnes low carb, sans gluten et presque sans lactose.

Une étude a comparé les bénéfices des régimes végétarien et méditerranéen sur différents paramètres santé. Verdict : match quasi nul.

Une délicieuse recette hivernale végétarienne.

Faut-il vraiment associer céréales et légumineuses pour couvrir ses besoins en protéines lorsqu'on ne mange pas d'aliment d'origine animale ?