Le régime cétogène

Vous voulez vous mettre au low carb ou au cétogène mais vous ne savez pas comment faire ? Voici les principales notions à connaître et les outils nécessaires pour manger cétogène : les aliments autorisés et interdits, comment savoir si on est en cétose, réussir à se « céto-adapter », des astuces pour vous faciliter le changement.

Riche en graisses, pauvre en glucides, ce régime est utilisé depuis près de 100 ans pour soigner avec succès l’épilepsie. Il est aujourd’hui testé, tel que ou modifié (Atkins, IG), dans les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, mais aussi le diabète et le cancer.

Un régime très pauvre en glucides suivi pendant huit semaines a eu des effets bénéfiques sur la santé cardiométabolique de personnes âgées obèses, dans une étude d'intervention américaine.

Rencontre avec le Dre Èvelyne Bourdua-Roy qui a cocréé au Québec une clinique novatrice, destinée à aider les personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète à inverser complètement leur maladie.

Dans Inverser le surpoids et le diabète avec le protocole cétogène REVERSA, la Dre Èvelyne Bourdua-Roy propose un programme complet basé sur l'alimentation cétogène. Voici le témoignage d'un des patients ayant consulté à sa clinique Reversa.

Les régimes pauvres en glucides et riches en matières grasses, comme la diète cétogène ou le nouveau régime Atkins, réduisent la fréquence des crises chez les personnes souffrant d’une épilepsie réfractaire aux médicaments.

Une alimentation low carb après une perte de poids pourrait augmenter le nombre de calories dépensées au repos et limiter ainsi le risque de reprendre les kilos perdus.

Le Dr Cabeca, gynécologue et auteure de SOS Ménopause, explique ici ce qu'un régime cétogène basé sur les végétaux peut faire pour la santé féminine.
 

L’adoption du régime cétogène modifie le microbiote des humains et des souris, ce qui abaisse le niveau d’une cellule pro-inflammatoire dans l’intestin, la Th17, selon une étude récente.

Si, en France, les recommandations alimentaires pour les diabétiques n'ont pas changé, au Canada les choses évoluent et une alimentation pauvre en glucides peut être conseillée, pour les deux types de diabète. Détails.