Le régime cétogène

Vous voulez vous mettre au low carb ou au cétogène mais vous ne savez pas comment faire ? Voici les principales notions à connaître et les outils nécessaires pour manger cétogène : les aliments autorisés et interdits, comment savoir si on est en cétose, réussir à se « céto-adapter », des astuces pour vous faciliter le changement.

Riche en graisses, pauvre en glucides, ce régime est utilisé depuis près de 100 ans pour soigner avec succès l’épilepsie. Il est aujourd’hui testé, tel que ou modifié (Atkins, IG), dans les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, mais aussi le diabète et le cancer.

Voici de nouveaux compléments stars : les cétones. Sur le Tour de France et dans le milieu de l'ultra-endurance, elles font un tabac. Mais peuvent-elles réellement améliorer les performances et aider à récupérer ? 

Combiner un médicament antitumoral avec le régime cétogène a permis de détruire les deux principales cellules présentes dans le glioblastome, chez des souris, dans une étude récente.

Une délicieuse recette issue de 30 Assiettes céto de Sophie Gironi. 

Un délicieux gâteau issu du livre 30 desserts céto de Corinne Dewandre. 

Portrait de Sophie Gironi, auteure des 30 Assiettes Céto et du blog Les Assiettes de Sophie qui s’est battue pendant de nombreuses années pour trouver l’alimentation la plus adaptée à son métabolisme.

Le régime cétogène permet de prévenir les migraines mieux que les médicaments couramment utilisés en prévention. Explications.

Le Dr Lewis Cantley, biochimiste, trouve de plus en plus de preuves d’un lien étroit entre le sucre et le cancer.

Une étude montre que, si vous faites un régime cétogène, vous ne devez pas céder à la tentation d’un « jour de triche », qui pourrait être néfaste à vos vaisseaux sanguins.