Glossaire

Artères du coeur.

La veine qui conduit au foie le sang en provenance des intestins, de la rate et de l’estomac.

Atteinte d’une racine nerveuse qui touche les membres et entraîne des déficits moteurs (paralysies), musculaires (perte de force) ou sensitifs.

Avec l’âge, les cellules des tissus périphériques sont moins sensibles aux sollicitations de l’insuline pour utiliser le glucose du sang. Celui-ci reste plus longtemps présent, ce qui est le signe d’une intolérance au glucose. Elle peut être évaluée par un test de tolérance au glucose.

Les gènes qui distinguent les individus d’une espèce.

 Ablation chirurgicale de petits morceaux de tissus afin de les examiner au microscope.

Le sodium (Na) est un minéral indispensable à l'organisme. Les ions Na+ jouent un rôle important dans la transmission du flux nerveux. Le chlorure de sodium est un composé chimique de formule NaCl. On l'appelle plus communément sel de table, ou tout simplement sel dans le langage courant.Le sel contribue aussi au maintien d'un milieu osmotique favorable pour les cellules et évite la déshydratation. Les étiquettes indiquent la quantité de sodium, rarement le sel. Il est bon de savoir que :quantité de sodium x 2,54 = quantité de sel (chlorure de sodium)Le sel est également l'un des éléments responsables de la pression sanguine. Chez certaines personnes, l'excès de sel dans l'alimentation favorise l'hypertension.

Avant la ménopause, chaque cycle menstruel de 28 jours est composé de deux phases folliculaire et lutéinique. Le premier jour de la phase folliculaire correspond au premier jour des règles durant laquelle la muqueuse utérine se desquame. Durant cette phase, l’ovule mature. Le follicule qui le contient au niveau de l’ovaire sécrète des hormones appelées « oestrogènes » qui sont libérées dans le sang. Au 14ème jour, le follicule arrive à maturation, il éclate et il libère l’ovule. Suit la seconde phase du cycle, la phase lutéinique, durant laquelle une seconde hormone appelée « progestérone » va être sécrétée en plus de l’oestrogène. Celle-ci agit sur la muqueuse utérine en provoquant son épaississement destiné à l’accueil d’un œuf, c’est-à-dire d’ovule fécondé par un spermatozoïde. Au 28ème jour, s’il n’y a pas eu fécondation, les taux d’œstrogène et de progestérone s’effondrent provoquant la desquamation de la muqueuse et les règles.

Une maladie chronique du système nerveux liée à des taux affaiblis du neurotransmetteur dopamine. Elle se traduit par des tremblements incontrôlables et une rigidité musculaire. Les processus oxydatifs et l’accumulation de fer dans les neurones sont incriminés dans l’apparition de cette pathologie.

Soluble dans l’eau. Les vitamines du groupe B et la vitamine C sont hydrosolubles.