Glossaire

Substance issue de la transformation d’une autre substance.

Coloration bleue de la peau due à une insuffisance d’oxygène dans le sang.

Phénomène d’accolement des plaquettes du sang entre elles afin de prévenir les hémorragies. Le manque de magnésium, de vitamines C et E, d’acides gras polyinsaturés, le diabète, l’excès de triglycérides, le tabac, entraînent une hyperagrégation plaquettaire qui contribue à encrasser les artères et augmente le risque de phlébite et de thrombose.

Acide aminé précurseur des neurotransmetteurs dopamine, adrénaline et noradrénaline. Le stress et le surmenage intellectuel peuvent entraîner une baisse du taux de tyrosine dans les neurones et réduire les capacités d’attention et de concentration.

Molécule qui sert de signal de communication entre neurones ou entre un neurone et une cellule spécialisée. On connaît aujourd’hui plus de 120 neurotransmetteurs. Les plus étudiés sont la dopamine, la noradrénaline, l’acétylcholine, la sérotonine. Le neurotransmetteur est généralement stocké dans les vésicules d’une terminaison nerveuse. Sous l’influence d’un signal électrique, les vésicules libèrent leur contenu à travers l’espace qui sépare la terminaison nerveuse d’une autre cellule nerveuse. Les molécules de neurotransmetteur vont alors se loger dans des récepteurs ménagés dans la cellule destinatrice. Cette intrusion génère un courant électrique. Par ce mécanisme sont transmises des impulsions électriques d’une cellule à l’autre. Une fois que le neurotransmetteur a été utilisé, il est détruit ou récupéré par la cellule qui l’avait émis. Les neurotransmetteurs sont responsables de l’éveil, l’appétir, la libido, l’humeur, les émotions, la décision, la pensée, la mémorisation, etc...

Particule de matière, constitutive d’un atome, qui gravite autour du noyau. Un atome peut comporter plusieurs « couches » d’électrons qui gravitent autour du noyau. Sur la première couche électronique ne peuvent graviter que 2 électrons. Sur les autres, 8 maximum. Les électrons portent une charge électrique négative.

Douleurs violentes dans la poitrine, liées à une diminution de l’afflux de sang au coeur.

C’est une protéine nécessaire à l’initiation de la transcription des gènes (des portions d’ADN sont transcrites en ARNm ; le brin d’ARNm quitte le noyau pour rejoindre le cytoplasme où il est « traduit » en protéines par les ribosomes).

Maladie dégénérative du tissu osseux, qui est aggravée par le manque de calcium et la chute d’hormones stéroïdiennes au moment de la ménopause. L’ostéoporose peut conduire à une réduction de la taille par tassement des vertèbres, à des fractures, les plus fréquentes étant celles du col du fémur. On peut prévenir ou combattre l’ostéoporose en adoptant un régime alimentaire riche en minéraux (calcium, magnésium, zinc) et en vitamines (D, C, B6), en pratiquant une activité physique régulière, et en suivant un traitement hormonal.

Etude réalisée sur un organisme vivant, animal ou homme.