Que vaut l'étiquetage nutritionnel à 5 couleurs?

Par Lanutrition.fr Publié le 23/03/2016 Mis à jour le 10/03/2017 Edition Abonné
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Ce système d’information nutritionnelle sous la forme de 5 couleurs et 5 lettres, choisi et proposé aux autorités sanitaires françaises par le responsable du Programme national nutrition santé (PNNS) est censé refléter les qualités nutritionnelles d’un aliment et aider le consommateur à faire le bon choix pour sa santé. Est-il réellement fiable ? Décryptage.

Qu’est-ce que l’étiquetage par feux tricolores ?

C’est un système d’information nutritionnelle sous la forme de 5 couleurs et 5 lettres censé refléter les qualités nutritionnelles d’un aliment, et qui varie du A/vert (le plus favorable) au B/jaune, C/orange, D/rose ou E/rouge (le moins favorable). Ce système...

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