L'étiquetage du Nutri-Score est censé refléter les qualités nutritionnelles d’un aliment et aider le consommateur à faire le bon choix pour sa santé. Est-il réellement fiable ? Décryptage.
C’est un système d’information nutritionnelle sous la forme de 5 couleurs et 5 lettres censé refléter les qualités nutritionnelles d’un aliment, et qui varie du A/vert (le plus favorable) au B/jaune, C/orange, D/rose ou E/rouge (le moins favorable). Ce système...
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