Un dépistage à grande échelle a permis de mettre en évidence l’augmentation des cas de maladie cœliaque parmi les enfants.
Le régime sans gluten et sans caséine
Vous avez décidé d’adopter une alimentation paléo ou le régime Seignalet et vous cherchez les meilleurs substituts aux céréales ? Voici des conseils et des recettes pour remplacer les céréales et le gluten par des aliments vraiment bénéfiques pour la santé.
On peut arrêter les céréales pour se rapprocher de l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, qui serait celle pour laquelle nous sommes toujours génétiquement programmés. Ou...
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