Article Ils viennent souvent de l’autre bout du monde, leur culture est un fléau pour l’environnement… Découvrez dans cet article 6 aliments bons pour votre santé mais pas forcément celle de la planète. Avec des conseils pour adopter une consommation plus écoresponsable.
Actualité Les personnes ayant un régime alimentaire riche en poissons et fruits de mer pourraient être confrontées à un risque élevé d’exposition aux PFAS – la famille de toxines d’origine humaine connues sous le nom de « polluants éternels ».
Actualité Comment choisir des aliments plus écoresponsables ?
Enquête Cure de raisin, thé vert à gogo, plantes dépuratives... La détox est à la mode, dans un monde de plus en plus pollué. Pour quelle efficacité ?
Actualité Les aliments que nous mangeons et la façon dont nous les préparons sont essentiels pour préserver notre santé. Or certains revêtements de poêles et casseroles contiennent des PFAS, des "polluants éternels". Voici les matériaux à privilégier et ceux à éviter pour vos ustensiles de cuisine.
Point de vue Ancien directeur de recherche à l’INRAE, Christian Rémésy est l'auteur de Sauvons notre alimentation, un livre qui dénonce les dérives de l’industrie agroalimentaire et des fermes de grande culture, et dans lequel il propose de nouvelles solutions plus favorables à la santé humaine et à celle de la planète.
Article Le cacao de nos boissons chocolatées, le café ou encore le thé ont des impacts environnementaux, liés essentiellement à leur mode de production mais également à nos choix de consommation. Comment limiter les effets néfastes de ces boissons sur la santé de la planète ?
Actualité De nombreux riz et produits à base de riz contiennent de l'arsenic. Une consommation importante pourrait entraîner des risques pour la santé. Nourrissons et jeunes enfants sont les plus exposés.
Point de vue Ancien Directeur de Recherche de l’INRAE, Christian Rémésy est auteur du livre Sauvons notre alimentation. Dans cette tribune, il nous fait part de son analyse face à la crise agricole qui a bousculé l'actualité de ce début d’année 2024.
Article Les tiques sont des acariens susceptibles de transmettre des maladies graves. Il est important de s’en protéger quand on se promène dans des milieux naturels.
Omniprésents dans notre quotidien, les PFAS contaminent l'eau, les aliments et notre organisme. Ces « polluants éternels » soulèvent des inquiétudes sanitaires majeures : troubles hormonaux, atteintes rénales… Tour d'horizon d'une pollution invisible mais bien réelle.
Perturbateurs endocriniens, microplastiques, PFAS, composés volatils… La pollution de l’air intérieur est devenue un enjeu de santé publique, alors que nous passons la plupart de notre temps dans des environnements clos. Tour d’horizon des toxiques cachés dans notre quotidien et des gestes concrets pour s’en protéger.
Les métaux lourds s’accumulent discrètement dans l'organisme, parfois pendant des années. Si la première priorité reste de limiter son exposition, certaines stratégies nutritionnelles peuvent aider le corps à mieux les éliminer.
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