Un dessert sain avec du chocolat ? C'est tout à fait possible grâce à cette recette de crêpes au lait de soja avec un chocolat à 70 % de cacao. Index glycémique bas garanti !

Index glycémique bas
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Ajouter 1 ou 2 CS d’eau pour former une boule.
Pétrisser légèrement et étaler au rouleau sur le plan de travail fariné.
Foncer le moule à tarte.
Pendant ce temps, faire cuire à l’étouffée 2 poireaux émincés finement.
Rincer la dulse, bien la nettoyer et la hacher finement
Mélanger 2 œufs avec la crème soja cuisine.
Ajouter les poireaux et la dulse.
Saler au besoin et poivrer.
Verser dans le moule à tarte garni et cuire 20 mn th°6/7.