Une pratique sportive intense ou prolongée conduit à un stress oxydant pouvant aboutir à des dommages musculaires.... qui pourraient être limités par les polyphénols du raisin, d'après une étude récente.
Alimentation du sportif
Quoi manger avant une activité physique intense? Faut-il consommer des aliments à index glycémique bas avant la course? Augmenter ses apports en protéines? Comment optimiser la récupération? Les réponses de la science.
Ces recommandations s’adressent à ceux cherchant la performance lors d’activités physiques intenses journalières de plus de 1h30. En plus d’être basées sur les conclusions de plusieurs centaines d’études scientifiques, elles sont également confirmées par de grands athlètes parmi lesquels : Erik Clavery (champion du...
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