Interviews

Pour le Dr Kalidas Shetty, Professeur à l’Université du Dakota du Nord, l’aubergine pourrait aider à prévenir le diabète et l’hypertension.

Le Pr Walter Willett est professeur d’Epidémiologie et de Nutrition à l’Ecole de santé publique de Harvard (Boston, Massachusetts) et professeur de Médecine à l’Ecole de médecine de Harvard. Il est à la tête des deux plus grandes études prospectives nord-américaines, l’Etude des infirmières et l’Etude des professionnels de santé. Nous lui avons demandé son avis sur les compléments de vitamines et de minéraux.

Le Dr Richard Horowitz est l’auteur de "Soigner Lyme et les maladies chroniques inexpliquées", le livre de référence pour le diagnostic et le traitement de cette maladie transmise par les tiques. Il explique ici pourquoi Lyme est si difficile à diagnostiquer et à traiter, et donne ses conseils.

Dans 100 jours sans viande (Flammarion), la directrice de la rédaction de Santé Magazine raconte comment elle a réussi à renoncer aux steaks. LaNutrition.fr l'a rencontrée.

Pour le Dr Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur de réputation internationale, la lutte contre le cholestérol est inefficace et dangereuse.Il en apporte de nouvelles preuves dans son nouveau livre Cholestérol, mensonges et propagande.LaNutrition.fr lui a demandé de commenter les dernières données scientifiques.

Christophe Carrio vient de publier la nouvelle édition d' Un corps sans douleur, un programme d’exercices correctifs pour en finir avec les douleurs chroniques, inspiré par sa propre expérience et sa formation. Grâce à ce programme, ce quintuple champion du monde de karaté artistique – une discipline traumatisante – évolue aujourd’hui dans un corps sans douleur. LaNutrition.fr l’a rencontré.

Le Dr Michel de Lorgeril (CNRS) est l'un des pionniers de la recherche sur les acides gras oméga-3.

Le Dr George Roth a longtemps dirigé le département de physiologie moléculaire et de génétique du prestigieux Institut national du vieillissement des Etats-Unis (NIA, Baltimore, Maryland). Il est considéré comme l’un des meilleurs spécialistes de la biologie du vieillissement.

Le professeur Jean-Robert Rapin est pharmacologue à la faculté de Dijon, spécialiste du métabolisme du cerveau. Il prend régulièrement en charge des patients se plaignant de fatigue.

Christophe Montagnon dirige le programme « café » au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, Montpellier). Les grains de café, qu’ils contiennent ou non de la caféine, n’ont aucun secret pour lui.