Interviews

Le Professeur Dominique Turck, chef du service de pédiatrie au centre hospitalier universitaire régional de Lille nous donne son avis sur les céréales du petit-déjeuner pour les enfants. Sa préférence : la formule pain-beurre-confiture.

26 novembre 2004: la Pomme Golden du Limousin s’est vue attribuer une Appellation d’Origine Contrôlée. Réjouissance des arboriculteurs Jacques Lamaud, ancien conseiller régional des Verts de la région: inquiétude face aux problèmes que crée l’arboriculture industrielle

Marie-Josèphe Amiot-Carlin est la directrice de l'unité Inra / Inserm / Université d'Aix-Marseille "Nutriments lipidiques et Prévention des Maladies Métaboliques". Elle travaille sur la biodisponibilité des micronutriments végétaux et sur leurs effets biologiques. LaNutrition.fr lui a demandé son avis sur la consommation de légumes frais, congelés et appertisés.

Dr Philippe Blanchemaison : « Il faut retirer les veines malades »

Dr Pierre Bouhanna : « Les cheveux issus des greffes persistent et se renouvellent pendant toute la vie de l'individu opéré »

"L’alimentation entre dans une démarche globale de prévention du cancer"

Véronique Coxam, ex directrice de recherche à l’unité « Maladies métaboliques et micronutriments » du centre INRA de Clermont-Ferrand/Theix a découvert par hasard – ou presque – les vertus anti-inflammatoires de l’oignon dans l’ostéoporose.

Le nutritionniste Laurent Chevallier et l'agronome Claude Aubert publient “Alors on mange quoi ?” (Editions Fayard), qui pose les bases d’une alimentation bonne pour la santé et pour la planète. LaNutrition les a rencontrés.

Le docteur Ronald Virag est sexologue, spécialiste des dysfonctions sexuelles masculine. Pour aider ses patients qui se plaignent de troubles sexuels, il fait notamment appel à des supplémentations en testostérone. Chez les patients qui présentent des taux trop bas de cette hormone , les résultats peuvent être spectaculaires notamment sur la baisse de libido et les troubles de l’érection.

Le Dr Ramon Estruch est l’un des principaux investigateurs de l’étude PREDIMED. Il explique dans cet entretien pourquoi le régime méditerranéen réduit le risque d’infarctus et d’autres maladies chroniques.