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Une alimentation méditerranéenne riche en poissons, en fibres et en fruits et légumes peut améliorer l’asthme. 

Des miels à base de sirop de fructose, des glaces à la vanille sans vanille … les faux aliments à l'allure de vrais aliments, voilà ce que dénonce Christophe Brusset dans son deuxième livre « Et maintenant on mange quoi ? ». Entretien.

Le système endocannabinoïde est censé favoriser le retour à l’équilibre interne du corps. Mais dans le cas de l’obésité, il contribue à sa progression. Comment ? Pourquoi ? Détails.

Entraînement à glycogène bas, préparation physique de type Paléo, l’auteur d’Ultra Performance a mis en pratique les conseils de ses livres pour exploser ses performances sur les très longues distances.

Il est possible de créer des plats sains et savoureux à partir de céphalopodes (poulpes, calmars, seiches)... et d'utiliser ainsi des ressources de la mer en augmentation à l'heure où les poissons, eux, se font rares. Pour un bénéfice nutritionnel égal.

La suite de l’entretien avec un spécialiste du système endocannabinoïde, Vincenzo Di Marzo, se focalise sur la recherche actuelle concernant les interactions entre ce système, la flore intestinale et ce que l’on mange.

Selon une petite étude randomisée menée sur des haltérophiles professionnels, le régime keto ou cétogène pourrait permettre de perdre du poids sans impact sur les performances musculaires.

Les personnes qui consomment des aliments bio le font pour être en meilleure santé. Pourtant peu d’études en attestent. Les résultats de l’étude française NutriNet parue cette semaine dans JAMA Internal Medicine associent cette alimentation à un risque moindre de cancer. Que faut-il en penser ?