Spicy matcha

Illustration © Céline de Cérou

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 1 personne 

• 1 verre de boisson végétale aux trois noix (par exemple marque Bjorg)
• 1 g de thé vert matcha en poudre (comme celui du fournisseur Kumiko Matcha)
• 1 pincée de cannelle
• 1 c. à c. de pétales de fleurs (facultatif)

Préparation

Versez la boisson végétale dans une casserole, puis faites-la chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’elle frémisse.

Retirez la casserole du feu, une fois chaud. Ajoutez le matcha et la cannelle, puis remuez l’ensemble avec un petit fouet ou un chasen japonais, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Versez dans une tasse et parsemez de pétales de fleurs.

Buvez bien chaud.

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