Recette extraite du livre Barbecue Brasero Plancha, écrit avec Vincent Amiel.
Recettes santé
Une boisson maison avec des fruits frais. Recette issue du livre 100 aliments IG bas à volonté.
Préparation : 10 min
Repos : 12 h
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 mL de boisson au soja
- 200 mL de boisson à l’amande sans sucre ajouté
- 200 mL de boisson à la noisette sans sucre ajouté
- 1 banane peu mûre
- 1 orange
- 2 kiwis
- 1 pomme
- 2 c. à s. d’extrait naturel de vanille
Préparation
La veille, mélanger les boissons végétales dans un petit pichet et verser dans des sacs ou des bacs à glaçons. Laisser prendre toute la nuit.
Le matin, mettre dans le blender la banane épluchée, l’orange, la pomme et les kiwis pelés. Ajouter les glaçons de boissons végétales et les deux cuillères à soupe d’extrait de vanille. Mixer et déguster bien frais.
Boissons végétales : conseils d'achat
Regardez la liste des ingrédients et traquez la présence de sucre ajouté, ou choisissez des versions nature qui indiquent clairement « sans sucre ajouté ».
Dans le tableau nutritionnel, vérifiez que la teneur en glucides soit la plus basse possible et veillez à ce que la teneur en sucre ne dépasse pas 5 g/100 mL.
Traquez également les phosphates, susceptibles d’augmenter, entre autres, la déminéralisation osseuse, ainsi que les arômes.
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- le 17/10/2024
