Notre expert

Une recette de boisson probiotique, extraite du livre Super microbiote.

Un yaourt à haute teneur en bactéries probiotiques Lactobacillus reuteri. Recette extraite de Super microbiote.

Des muffins aux épices avec, en plus des senteurs, les avantages santé du clou de girofle moulu. Recette issue du livre Super microbiote.

Le Dr Daniel Sincholle, pharmacologue, détaille les rôles des gestes barrière, de l’alimentation et de l’activité physique pour préserver son immunité, se prémunir des maladies infectieuses, réduire le stress chronique avant l’automne et l’hiver.

Le thé est une source de polyphénols antioxydants, en particulier l’épigallocatéchine gallate ou EGCG. Mais quel est le thé le plus riche en antioxydants et comment le préparer ?

Un tiers des cas de démence pourraient être évités par des changements de mode de vie. Il en va de même du déficit cognitif modéré (MCI) : des modifications du mode de vie pourraient empêcher sa détérioration, voire l’inverser. Pharmacologue, spécialiste de nutrition, le Dr Sincholle propose ici, à partir de la littérature scientifique, une stratégie protectrice simple à mettre en œuvre.

Comment savoir si on a un stress oxydatif ? Quels dosages biologiques ? Quelles sont les valeurs normales ? En quoi nous renseignent-elles sur notre santé et notre risque de maladie ? Dossier complet.

Une étude récente met en lumière le rôle des bifidobactéries dans la régulation de l'immunité. Voici ce qu'il faut savoir et comment enrichir son microbiote en bifidobactéries.
 

La réponse du Dr Daniel Sincholle, auteur du Nouveau guide des probiotiques.

Daniel Sincholle, pharmacologue et auteur du Guide de l'huile de coco, tire les enseignements de la grande étude Pure concernant les effets des graisses sur la santé. 

Daniel Sincholle, pharmacologue, estime qu’il faut aborder le cancer sous l’angle d’une maladie métabolique, comme le proposent les Dr Schwartz et Montagnier. Il livre les traitements qu’on pourrait adopter en plus des thérapies classiques.