Comment connaître son niveau de stress oxydant

Par Daniel Sincholle - Pharmacien Publié le 24/08/2008 Mis à jour le 19/11/2021 Edition Abonné
L'essentiel

Comment savoir si on a un stress oxydatif ? Quels dosages biologiques ? Quelles sont les valeurs normales ? En quoi nous renseignent-elles sur notre santé et notre risque de maladie ? Dossier complet.

« L’une des causes du vieillissement », dit le Pr Jeffrey Blumberg (Université Tufts), « c’est que des molécules très réactives en excès abîment à chaque instant nos molécules les plus vitales. » Ces molécules très réactives, on les appelle communément radicaux libres, mais pour...

Références
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