Chocolat et santé : et si on nous avait menti ?

Par Collectif LaNutrition.fr - Journalistes scientifiques et diététiciennes Publié le 26/04/2006 Mis à jour le 17/02/2017 Edition Abonné
Les antioxydants du chocolat protègent le cholestérol de l’oxydation, réduisent l’inflammation, fluidifient le sang. Une bénédiction pour le cœur. Mais en reste-t-il réellement assez dans votre marque de chocolat favorite ?

 

Un antioxydant puissant

Selon la théorie oxydative des maladies cardiovasculaires, les plaques d’athérome qui finissent par boucher les artères ont un...

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