Un Noël sans OGM

Si vous n'en étiez pas sûr, il suffit de faire un tour dans nos grands magasins pour en être convaincu : les fêtes de fin d'année sont bien là. La preuve : des kilomètres de rayons consacrés au foie gras, au saumon et au chocolat s'alignent sans fin et nous donnent faim.

Comment faire son choix parmi la myriade de marques et de produits proposés ?

Pour vous aider à garnir votre caddie, l'association Greenpeace publie le guide d'un Noël sans OGM.

L'association souligne que si les OGM sont peu présents dans les cultures et les champs français, en revanche, on en trouve plus qu’on ne le pense dans nos assiettes. Soit directement, ce sont des aliments issus de plantes OGM soit indirectement dans des produits issus de l’élevage des animaux.

Mais où se cachent-ils ? Dans les aliments, on trouve les OGM sous forme d’additifs, d’ingrédients, principalement issus du maïs et du soja transgéniques. La réglementation impose la mention « OGM » quand ces aliments contiennent plus de 0,9% d’OGM. Vous pouvez trouver la liste de ces aliments sur le site de Greenpeace .(http://www.greenpeace.org/france/detectivesOGM/).

Mais la plupart des OGM cultivés est destinée à l’alimentation des animaux élevés en France : soja et maïs d’Amérique du Sud ou du Nord principalement. Ainsi, les OGM sont introduits dans notre alimentation depuis une dizaine d’année, et ce, alors que des doutes persistent sur leur totale innocuité.

Pour plus de transparence, Greenpeace réclame donc un étiquetage permettant au consommateur de savoir si les animaux ont été nourris ou pas avec des OGM. En attendant, l’association a écrit aux industriels de l’agroalimentaire pour faire un premier point sur les aliments traditionnels de Noël. Elle leur a envoyé un questionnaire sur l’utilisation ou non d’OGM dans les processus de fabrication. Selon leurs déclarations, l’association a classé ses produits en trois catégories. Dans la première, le fabriquant garantit ne pas utiliser de produits animaux ou issus d’animaux nourris aux OGM. Dans la deuxième, le fabriquant affirme avoir entamé une démarche pour exclure les OGM de l’alimentation animale, mais ne peut pas encore garantir qu’il n’en utilise plus du tout. Enfin, les aliments sur « liste rouge » sont ceux dont le fabricant ne certifie pas que les produits animaux ou issus d’animaux, utilisés dans la fabrication de ses produits, proviennent de bêtes nourries sans OGM.

Un festin sans OGM

Voici donc la liste des aliments dont le fabriquant garantit ne pas utiliser de produits animaux ou issus d’animaux nourris aux OGM :

Les entrées

Foie gras

• Alma Mater : Jeanne Bertot

• Intermarché : Guillaume Dunoy

• La Bastide gourmande

• Labeyrie

• Lenôtre

• Marie Odile et Gérard Gavada

• Picard Surgelés

Saumons

• Tous les saumons sauvages ou issus de l’élevage biologique

• Auchan : Rayon poissonnerie

• Carrefour : Sélection Champion, Filière Qualité Carrefour, Grand jury (Norvège, Irlande, Ecosse), Carrefour (Norvège)

• Casino : Casino Délices, Casino, Terre et saveur

• Cora : Engagement dès l’Origine

• DPAP : Dom Pétroff

• Labeyrie

• LeaderPrice / Franprix : Rayon poissonnerie

• Leclerc : Les chemins de la Qualité

• Lenôtre

• Olsen Bornholm

• Picard Surgelés (Chili et Norvège)

• Viviers de France : Côté Phare, Viviers de France

Truites

• Toutes les truites sauvages ou issues de l’élevage biologique

• Aqualande : Landvika, Ovive

• Carrefour : Filière Qualité Carrefour (truite arc en ciel), Sélection Champion, Reflet de France (truite fumée d’Aquitaine)

• Casino : Terre et saveur

• Cora : Engagement dès l’origine

• Olsen Bornholm

• Picard Surgelés

• Pisciculture de l’Eure : Normandie truite

• Viviers de France : Côté Phare, Viviers de France

Volailles

• Toutes les volailles issues de l’agriculture biologique

• Toutes les volailles de Bresse AOC

• Arrivé : Volailles fermières des Landes (Saint- Sever, Marie Hot, Produits du Periguet)

• Avigers : Volailles fermières du Gers

• Carrefour : Volailles Carrefour à la découpe

• Casino : Poulet fermier LR Terre et saveur

• Delpeyrat : Delpeyrat, Sarrade, Laymarie

• Duc : Volailles certifiées

• Ernest Soulard : Ernest Soulard, Moulin Vert, Oscar, Tradition & Gourmandises

• Euralis : Bizac, Montfort, Pierre Champion

• Ferme avicole du Mori : Volailles et découpe

• GAEC de Sauvebiau : Volailles, poulets, pintades, canettes

• Labeyrie : Canard

• LDC : Fermiers de Loué, Volailles fermières de l’Ardèche de l’Albret, des Landes, et de Bourgogne, Volailles Le Gaulois nées, élevées, nourries et conditionnées en France

• Lenôtre : Volailles et découpe sous AOC

• Les Fermiers du Val de Loire : Ancenis, Pays d’Ancenis, Lyré, Chantoceaux, Les Hauts Bois, Lamée, Le Prieuré, Sevrien, Balzac, Les Beaux Prés, Clos des Champs, Val de Sèvres, Les Grands Domaines, Oie d’Anjou

• Licques Volailles

• Loué : Volailles fermières LR

• Marie Odile et Gérard Gavada

• Picard Surgelés : Découpe de canard

• Volailles de Kerguilavant

Fromages

• Tous les fromages issus de l’agriculture biologique

Certaines AOC :

• Abondance

• Beaufort

• Bleu de Gex Haut Jura

• Cantal

• Chevrotin

• Comté

• Emmental de Savoie

• Gruyère

• Laguiole

• Mâconnais

• Neufchâtel

• Ossau Iraty

• Reblochon

• Rocamadour

• Roquefort

• Saint Nectaire

• Salers

• Tome des Bauges

• Tomme de Savoie

• Vacherin du haut Doubs ou Mont d’Or

Brie de Meaux

• Compagnie Fermière de Rothschild

• Fromagerie Les Courtenay

• Fromagerie Renard Gillard

Brie de Melun, Coulommiers

• Compagnie Fermière de Rothschild

Bleu d’Auvergne, Crottin de Chavi, Epoisses, Pont l’Evêque

• Filière Qualité Carrefour

Morbier

• Filière Qualité Carrefour, Reflet de France, Carrefour

• Grillot, Grand Jura, Liseret, Vouivre

Munster

• Filière Qualité Carrefour

• Fromagerie de l’Abbaye de Vergaville

• Fromagerie du Pays Welche

• Maison Fischer

Desserts

Chocolats, confiseries

• Tous les chocolats et confiseries issus de l’agriculture biologique

• Mathez

Glaces

• Toutes les glaces issues de l’agriculture biologique