David Jenkins, Tom Wolever, Jennie Brand-Miller et David Ludwig ; présentation de ces 4 spécialistes de l'index glycémique, un concept utile pour toute la famille qui aide à rester mince et en bonne santé.
Quatre chercheurs, deux Canadiens, une Australienne et un Américain ont mis au point le concept de l'alimentation à index...
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Dans cet entretien avec le père de l'index glycémique, David Jenkins revient sur les circonstances dans lesquelles il a inventé l’IG au début des années 1980 et sur l’impact de ses recherches. Découvrez ses conseils pour rester mince et en bonne santé.
La charge glycémique est un outil très important pour prévenir le surpoids ou le diabète. Elle permet de mesurer l'impact d'un aliment ou d'un repas sur le sucre sanguin.
Les femmes ménopausées qui consomment le plus d’aliments à index glycémique élevé (sucres ajoutés, céréales raffinées...) ont un risque significativement accru de souffrir d’insomnie.
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