Sodium et potassium

Pour être en bonne santé, mieux vaut limiter sa consommation de sodium et augmenter ses apports en potassium. LaNutrition.fr vous explique pourquoi.

L'essentiel
L'indice pral

L'indice pral permet d'évaluer le potentiel acidifiant ou basifiant d'un aliment. Avec l'âge, il vaut mieux privilégier les aliments basifiants

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