Si vous n'êtes jamais rassasié, cette recette au pouvoir satiétant élevé est faite pour vous. Avec en prime un index glycémique bas !
Index glycémique bas
Une recette sans gluten !
Préparation : 10 minutes
Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de farine (2/3 de farine d’épeautre T80 et 1/3 de farine de sarrasin)
- 5 c. à s. de gomasio
- 4 oeufs
- 2 c. à s. d'huile d'olive de première pression à froid
- 1/2 litre de lait de soja
- Une pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les farines, les oeufs, le gomasio, le sel et l'huile d'olive et ajouter progressivement le lait jusqu'à obtention d'une crème un peu épaisse.Couvrir et laisser reposer 1h.
Faire cuire les crêpes.
Garnir de légumes cuits type ratatouille et parsemer de gruyère râpé.
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