Editorial

Des scientifiques Américains demandent la taxation des produits sucrés.Si les sucres simples sont soupçonnés, c'est aussi le cas des sucres complexes

Dix ans d'existence pour LaNutrition.fr, l'occasion de dresser un bilan.

La bonne réponse à l'augmentation des cours du blé et du lait, ce n'est pas dépenser plus pour son pain et ses yaourts, c'est changer de régime alimentaire.

L'Institut national du cancer nous dit dans un rapport très sérieux que l'alcool, quel qu'il soit, augmente le risque de cancer dès le premier verre. Vous vous en doutez, la réalité est plus compliquée que ça. Bienvenue dans l'ère de la bienpensance scientifique. Et un verre de Costières de Nîmes pour fêter ça !

Il ne servirait à rien d'augmenter le « bon » cholestérol HDL pour prévenir l’infarctusUne remise en question qui conforte les thèses du Dr Michel de Lorgeril, auteur de Cholestérol, mensonges et propagande et Dites à votre médecin que le cholestérol est innocent...

L'épidémie de diabète qui touche les pays développés n'est pas qu'une abstraction chiffrée. Elle s'impose à notre réflexion quand elle frappe et tue des personnalités comme le chanteur Johnny Cash.

C’est la bousculade au rayon pâtes à tartiner : une bonne dizaine de margarines nous promettent des lendemains qui chantent et des artères lisses et souples comme des flexibles pour gazinière. Mais à y regarder de plus près, seules quelques unes sont vraiment recommandables, et parmi elles ne figure pas la plus médiatisée, vous savez, celle qui est remboursée par une mutuelle.

Les statines anticholestérol sont les médicaments les plus prescrits au monde. Mais les chercheurs sont de plus en plus nombreux à se demander si elles servent à grand-chose.

En réclamant l'interdiction des bancs de bronzage, accusés de favoriser les cancers, les sénateurs oublient qu'ils sont en partie responsables de la réglementation absurde actuelle. Et ils ratent une bonne occasion de promouvoir vraiment la santé publique.

C'est le thème du débat publié dans L'Express du 15 novembre 2004, dont j'étais l'invité. Un thème d'actualité, comme le montre la même semaine la parution dans l'American Journal of Clinical Nutrition, d'une étude inquiétante.