Interviews

Les antidépresseurs sont-il réellement efficaces ? Pour répondre à cette question le journaliste Guy Hugnet a mené une enquête dont il nous livre les conclusions étonnantes dans son ouvrage « Antidépresseurs, mensonges et propagande ». Pour LaNutrition.fr, il revient sur les enjeux fondamentaux de ce marché qui ne cesse de croître.

Retrouvez sur LaNutrition.fr un extrait du nouveau livre de David-Servan Schreiber, Anticancer

Éric Houdeau est chargé de recherche à l’unité Neuro-Gastroentérologie et Nutrition, de l’Institut national de recherche agronomique de Toulouse (Inra). Il a publié le 14 décembre 2009 une étude qui démontre que l’exposition au bisphénol A a des conséquences sur la fonction intestinale.

Michel Pitrat, directeur de recherche à l’unité de Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes (Inra de Montfavet) nous explique pourquoi les concombres sont désormais cultivés avec peu de pesticides.

On connaît les effets néfastes du mercure sur le développement neuronal du cerveau des fœtus. L’Afssa recommande aux femmes enceintes de ne pas abuser des poissons prédateurs qui contiennent plus de mercure que les autres.Maurice Rabache, éminent toxicologue au CNAM auteur de « Toxiques alimentaires » (Editon Poche, 2004) donne son avis sur ces recommandations.

Le docteur Baudoin Forgeot d’Arc est psychiatre et chef de clinique à l’hôpital Debré où il suit des enfants autistes.

Philippe Gérard est chercheur à l’Institut National de Recherche Agronomique où il travaille sur les liens entre l’alimentation, la flore intestinale (microbiote) et la santé humaine. Depuis 1930, la communauté scientifique sait qu’il existe des bactéries qui dégradent le cholestérol dans nos intestins. Le docteur Gérard et son équipe ont réussi à en isoler une et à l’identifier.

Hervé Berbille, ingénieur agroalimentaire et « spécialiste » du soja dans l'alimentation: réactions sur rapport de l'AFSSA

Michel Pitrat est directeur de recherche à l’Unité de Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes (INRA de Montfavet)

Scientifique, souffrant de polyarthrite rhumatoïde, Jacqueline Lagacé explique dans son livre comment et pourquoi un simple régime d’éviction peut réussir là où les médicaments échouent.