Interviews

Annie Weidknnet est responsable du réseau des AMAP de la région Midi-Pyrénées, elle a participé à sa création en 2004. Cette bénévole retraitée n'a rien à vendre, seulement ses convictions à partager. Annie répond aux questions de LaNutrition.fr.

Les travaux de C. Robert Cloninger sur la personnalité lui valent une réputation mondiale. LaNutrition.fr l’a rencontré dans son unité de recherche de l’université Washington de St-Louis (Missouri). En exclusivité, il détaille les caractéristiques du modèle qu’il a construit pour rendre compte du tempérament et du caractère de chacun. Un modèle dont l’originalité est de proposer un éclairage biologique de traits psychologiques.

Le docteur Tony Perrone, nutritionniste le plus couru de Hollywood parle de ses clients célèbres et de ses méthodes pour les aider à retrouver la ligne.Il s’insurge contre les régimes pauvres en graisses.

Le professeur Jean-Robert Rapin est pharmacologue, spécialiste du métabolisme du cerveau. Selon lui, l’extrait de ginkgo biloba est un antistress incontournable.

Trop de sucre, pas assez de fibres, de vitamines… et des additifs inutiles. Stop !Comment acheter le meilleur pour la santé de vos enfants, sans oublier leur plaisir ?Un collectif de journalistes scientifiques et de diététiciens de LaNutrition.fr, sous la direction d’Elvire Nérin propose un nouveau guide : Le Bon Choix pour vos enfants (LIRE UN EXTRAIT ICI >>). Une bible pour ne plus acheter les yeux fermés.

Le Dr Albert Iron, maître de conférence à l’université Victor Ségalène de Bordeaux et praticien hospitalier au CHU a mené deux études sur le rôle nutritionnel du pruneau. Il souligne les effets intéressants du pruneau, notamment pour les sportifs.

Julien Venesson est journaliste scientifique, spécialisé en nutrition et santé. Il est l’auteur de « Gluten, comment le blé moderne nous intoxique ».

Dominique Hermier, chargée de recherches INRA à l’Institut National Agronomique Paris-Grignon, est spécialiste du métabolisme lipidique chez les oiseaux.

Le docteur Christophe de Jaeger est médecin au Centre de prévention du Vieillissement à Paris.Il utilise la nutrigénétique dans le cadre d’une approche de prévention personnalisée et globale

Le professeur Jean-Robert Rapin est pharmacologue à la faculté de Dijon, spécialiste du métabolisme du cerveau. Il prend régulièrement en charge des patients se plaignant de fatigue.