La liste des additifs autorisés en Europe

Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean Diététicienne et journaliste scientifique Mis à jour le 27/09/2018 Edition Abonné
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Voici la liste de tous les additifs autorisés en Europe, incluant leur nom et leur code, leur degré de dangerosité, afin de mieux décrypter les étiquettes.

Dans Le Nouveau guide des additifs, nous avons classé avec Anne-Laure Denans les additifs selon leur famille et leur degré de dangerosité, établi par les études scientifiques. Nous nous sommes...

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