Glossaire

Document qui expose dans le détail les objectifs et les conditions de réalisation d’une étude ou d’un traitement.

Maillon de la chaîne respiratoire, nécessaire à la synthèse de l’énergie dans la mitochondrie. Par ailleurs, la CoQ10 est un puissant antioxydant protecteur des membranes et de la mitochondrie, très exposées au stress oxydatif. Elle est utilisée sous la forme de suppléments dans le traitement de l’insuffisance cardiaque et de certaines myopathies.

Altération d’une molécule, d’une cellule ou d’un tissu sous l’influence d’un processus toxique.

Substance constituée d’une molécule d’adénine, une molécule de ribose et trois molécules de phosphate. Les molécules d’ATP sont riches en énergie et constituent la forme sous laquelle les cellules stockent l’énergie produite par la combustion des sucres et des graisses au feu de l’oxygène. L’énergie de ces piles biochimiques est libérée grâce à l’action d’enzymes (ATPase).

Infiltration graisseuse d’un organe.

Fibre nerveuse dont les cellules terminales sécrètent le neurotransmetteur dopamine.

Hormone produite par la glande pinéale située à la base du cerveau. La glande pinéale libère la mélatonine à la tombée du jour, en relation avec la baisse de la luminosité et cette libération conduit au sommeil. Le matin, la lumière freine ou bloque la synthèse de mélatonine, ce qui favorise l’éveil. La mélatonine est aussi un puissant antioxydant. Le taux de mélatonine chute avec l’âge : après 50 ans, il est souvent deux fois moins élevé qu’à l’adolescence.

Substance qui encourage le développement musculaire. L’insuline, l’hormone de croissance, la testostérone sont des hormones aux effets anabolisants.

Un dimère est une molécule composée de deux sous-unités liées ensemble. C'est un cas spécial du polymère. Parmi les dimères les plus communs, on retrouve certains types de sucre. Le sucrose, par exemple, est un dimère composé d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose.

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