Glossaire

Ce sont des messagers chimiques du système nerveux, noradrénaline, adrénaline et dopamine. Les catécholamines jouent un rôle important dans la régulation de l’humeur, des émotions, de la mémoire, du sommeil… Elles sont synthétisées indifféremment à partir de deux acides aminés : la phénylalanine ou la tyrosine.

Il s’agit de la méthionine et de la cystéine, qui contiennent chacune une molécule de soufre. En sont dérivées la cystine et la taurine

Molécule graisseuse qui contient de l’acide phosphorique, avec généralement un alcool associé à une substance azotée, et deux acides gras. Lorsque la substance azotée est une choline, il s’agit d’une phosphatidylcholine ou lécithine. Les phospholipides sont des constituants majeurs des membranes cellulaires.

Elévation excessive de la pression artérielle. La pression artérielle est donnée par deux chiffres. Le premier, la pression systolique, correspond à la pression du sang lorsqu'il quitte le ventricule gauche et qu'il est propulsé dans l'aorte. Le second, qu'on appelle pression diastolique, est la pression du sang que les parois artérielles continuent de propulser vers la périphérie, alors que le cœur est au repos (il se remplit pour la prochaine contraction). On estime que l'hypertension commence lorsque la pression diastolique est supérieure à 90 mm de mercure (Hg). Chez le médecin, ces deux chiffres vous sont donnés sous une forme qui ne conserve que les dizaines : 14/9, 12/8, etc... L’élévation isolée de la pression systolique est le plus souvent liée au stress - on l’appelle hypertension labile et elle relève d’un traitement par le magnésium.

Le coenzyme A est une molécule très importante qui permet à l’organisme de fabriquer de l’énergie et de synthétiser et oxyder les graisses. Il contient dans sa structure de l'acide pantothénique, autrement dit la vitamine B5. Pour fabriquer de l’énergie, le coenzyme A doit être associé à un groupe acétyle ; on le note alors acétyl-CoA. Mais qu’est-ce qu’un groupe acétyle ? La plupart des carburants de l’organisme (glucides, lipides, protéines) sont dégradés dans la cellule pour fournir un composé commun à deux carbones : le radical acétyle, qui est accroché par une liaison riche en énergie au coenzyme A - ce qui permet au radical acétyle d’être transféré sur une autre molécule. C’est Hans Krebs, prix Nobel 1953 qui a découvert comment les radicaux acétyle sont oxydés dans toutes les cellules vivantes pour fournir de l’énergie. Au terme de ce cycle qui comporte 8 étapes, le radical acétyle est complètement oxydé et la cellule s’est procurée de l’énergie sous la forme d’ATP (adénosine riphosphate).

C’est un second messager intracellulaire de l’action hormonale ou de la transmission nerveuse, synthétisé à partir d’ATP. Il augmente le niveau énergétique des cellules sous l’influence des catécholamines. La caféine inhibe sa dégradation.

Document qui expose dans le détail les objectifs et les conditions de réalisation d’une étude ou d’un traitement.

Altération d’une molécule, d’une cellule ou d’un tissu sous l’influence d’un processus toxique.

quantité d’une substance, exprimée en fonction du poids corporel, qui peut être ingérée toute une vie sans risque appréciable.

Se dit des activités qui requièrent une énergie immédiate dépensée sans concommation d’oxygène. L’haltérophilie, le sprint sont des sports anaérobiques.