Peut-on faire ses courses alimentaires au hard discount tout en préservant son capital santé ? Oui, à condition de choisir les produits les moins transformés. LaNutrition.fr a fait ses courses.
Décrypter les étiquettes
En France, il existe tellement d'appellations de jus de fruits qu'il est difficile de s'y retrouver. La Nutrition.fr vous aide à ne pas rester dans le jus.
Jus de [nom du fruit] :
-
jus de pomme
-
pur jus d'orange
Il contient uniquement du jus de [nom du fruit], d'une seule espèce
Jus de fruits :
Il s'agit d'un mélange de fruits, énumérés dans l'ordre décroissant des jus utilisés
Jus de [nom du fruit] sucré / avec addition de sucre
-
jus de pomme sucré
-
jus d'orange avec addition de sucre
L'indication de la quantité maximale des sucres ajoutés est exprimée en grammes par litre.
Jus de [nom du fruit] à base de concentré / partiellement à base de concentré
-
jus de pomme à base de concentré
-
jus d'orange partiellement à base de concentré
Ce jus est produit en mettant dans le jus de fruit concentré l'eau qui a été extraite lors de la concentration et en restituant les arômes.
Jus de fruits à base de concentré / partiellement à base de concentré
-
jus de fruits exotiques à base de concentré
-
jus de fruits rouges partiellement à base de concentré
Ce jus est produit en mettant dans le jus concentré (du mélange de fruits) l'eau qui a été extraite lors de la concentration et en restituant les arômes.
Nectar de [nom du fruit]
-
nectar d'orange
Il est obtenu en ajoutant de l'eau et des sucres (pas plus de 20% par rapport au total) à un jus de fruits (pur, concentré ou déshydraté), de la purée de fruits ou un mélange de jus et de purée de fruits.
L'étiquette doit préciser : « Teneurs en fruits : X % minimum »
Boisson aux fruits
-
Oasis, boisson aux fruits
C'est un mélange d'eau, de sucre et d'un minimum de 10 % de fruit.
La teneur est indiquée : « Teneur en fruits : X% minimum »
Remarque marketing :
Le mot « pur » est un rajout inutile, peut-être juste un peu plus vendeur. En effet, un « jus d'orange » et un « pur jus d'orange » veulent dire exactement la même chose.
Même remarque pour la mention « 100% », qui n'apporte rien de plus, à part du marketing sensation.
Donc, « 100% pur jus de pomme » équivaut à « 100% jus de pomme » ou « pur jus de pomme».
Comparaison de 3 jus de fruits
|
Valeurs moyennes pour |
Tropicana pure Premium 100% pur jus |
Casino 100% pur jus avec pulpe |
Andros 100% pur jus pasteurisée |
|
Valeur énergétique : kcal |
47 kcal |
44 kcal |
47 kcal |
|
Protéines |
0,8 g |
0,8 g |
0,6 g |
|
Glucides dont sucres |
10 g 10 g |
10 g 10 g |
11 g 9 g |
|
Lipides dont saturés |
0 g 0 g |
0 g 0 g |
0 g 0 g |
|
Fibres |
0,5 g |
0,5 g |
0,4 g |
|
Sodium |
0 g |
0 g |
0 g |
|
Vitamine C |
30 mg 50% AJR |
20 mg 33% AJR |
NC |
Que dire à partir de ces informations ?
Pas grand chose car :
-
composition identique : impossible de choisir à partir de la
-
traitement : les 3 sont pasteurisées (flash)
-
prix : le moins cher était celui de la marque distributeur
Au niveau des mentions, les marques font dans la surenchère :
-
« 100% pur jus pure Premium » : beaucoup d'annonce marketing
-
la marque qui se fait le plus remarquer était la plus chère aussi...
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