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Pour suivre une alimentation à IG bas, il est nécessaire de connaître l'index glycémique (IG) des aliments. Retrouvez dans ce tableau les index de plusieurs aliments courants.
L'index glycémique est un outil très utile pour comparer les glucides. Il mesure l'impact d'un aliment glucidique (pain, pâtes, sucre...) sur le sucre sanguin. Un concept qui a révolutionné la gestion du poids et la prévention du diabète et de ses complications. Voici tout ce qu'il faut savoir pour l'utiliser afin de rester mince et en bonne santé.
Des chercheurs rapportent le cas d’un adolescent atteint de la maladie de Crohn et pour lequel aucun traitement n’a fonctionné. Peu de temps après avoir débuté le régime paléo-cétogène, son état s’est nettement amélioré jusqu’à disparition des symptômes.
Plusieurs études confirment un lien entre la charge glycémique, les glucides raffinés et le risque d’accident vasculaire cérébral.
La charge glycémique des repas influencerait fatigue et dépression. Une raison supplémentaire de suivre un régime à IG (index glycémique) bas.
Les pommes de terre, un aliment à consommer occasionnellement quand on est sédentaire, en raison d'un index glycémique souvent élevé.
En réponse à un aliment, le sucre sanguin varie d'une personne à l'autre, notamment parce que notre flore intestinale est différente.
Des chercheurs internationaux s'accordent sur l’utilité de l’index glycémique pour la santé, et demandent que les industriels affichent l'index glycémique des aliments.
Les boissons sucrées rendraient diabétiques, et pas seulement les plus corpulents
Les femmes ménopausées qui mangent des aliments avec un index glycémique élevé - raffinés et sucrés, ont un risque accru de dépression.
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Découvrir la boutiquePour suivre une alimentation à IG bas, il est nécessaire de connaître l'index glycémique (IG) des aliments. Retrouvez dans ce tableau les index de plusieurs aliments courants.
Dans cet entretien avec le père de l'index glycémique, David Jenkins revient sur les circonstances dans lesquelles il a inventé l’IG au début des années 1980 et sur l’impact de ses recherches. Découvrez ses conseils pour rester mince et en bonne santé.
La charge glycémique est un outil très important pour prévenir le surpoids ou le diabète. Elle permet de mesurer l'impact d'un aliment ou d'un repas sur le sucre sanguin.