Les protéines sont les « briques » de l’organisme. Elles permettent de fabriquer les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau… tous les organes mais aussi les hormones, les enzymes et les anticorps…. Découvrez ces nutriments indispensables à la vie !
Article Les besoins en protéines varient selon l’âge, le niveau d’activité physique, et le régime alimentaire. Ils vont de 0,8 à plus de 2 grammes par kilo de poids et par jour. Il faut surtout veiller à leur répartition dans la journée, afin de maximiser leurs effets bénéfiques sur la santé musculaire et métabolique.
Actualité Les personnes âgées tendent à ne pas manger assez de protéines ce qui accentue la perte de masse musculaire due à l'âge. Que manger pour conserver ses muscles lors du vieillissement ?
Article Les protéines sont indispensables pour maintenir sa masse musculaire et vieillir en bonne santé. Combien de grammes de protéines devez-vous manger chaque jour ? Découvrez les conseils de la Dre Gabrielle Lyon, auteure de Les muscles – Votre plus grande force vitale.
Actualité Une étude de l’université de l’Illinois Urbana-Champaign met en évidence plusieurs facteurs clés dans la réussite d’un régime : l’augmentation de la part de fibres, de protéines, mais aussi l’importance d’un programme personnalisé et flexible.
Article La demande des consommateurs pour des substituts végétaux de viande s'est accrue ces dernières années. Mais que penser de la viande végétale ?
Actualité Plusieurs études suggèrent que le régime cétogène serait sans danger pour les personnes ayant une fonction rénale réduite.
Article Où trouver des protéines d'origine végétale lorsque l’on suit un régime flexitarien, végétarien ou vegan ? Suivez le guide.
L'essentiel Les protéines sont les « briques » de l’organisme. Elles permettent de fabriquer les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau… tous les organes mais aussi les hormones, les enzymes et les anticorps…. Découvrez ces nutriments indispensables à la vie !
Actualité Plusieurs vastes études menées chez des femmes indiquent que la consommation de protéines végétales est liée à un risque réduit de mortalité toutes causes confondues.
Article Petite algue bleu-vert souvent vendue en poudre comme complément alimentaire, la spiruline est considérée comme un superaliment. Zoom sur sa teneur en protéines et ses atouts, notamment pour le sport et les végétariens.
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