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 « La nutriécologie est le seul espoir de sauver l’agriculture, l’environnement et la qualité de l’alimentation. » 

Canicules et vagues de chaleur présentent des risques pour la santé. Qui est à risque ? Quels médicaments surveiller ? Quels vêtements porter ? Tour d'horizon des données validées par la science.

Découvrez le sommaire et un extrait du e-magazine de juin réservé aux abonnés (parution 07/06). Dossier spécial "Pourquoi il faut abandonner le Nutri-Score".

L’aspartame, le sucralose et la saccharine, de « faux » sucres utilisés dans de nombreux aliments ou boissons interfèrent avec le microbiote intestinal, augmentant ainsi le risque de troubles digestifs, d’intolérance au glucose et de maladie métabolique.

L'épidémie de COVID-19 s’est accompagnée de nombreuses mesures restrictives : confinement, couvre-feu, fermeture de restaurants... qui ont pu avoir un impact néfaste sur les comportements alimentaires. 

Les télomères sont des structures qui coiffent l’extrémité de nos chromosomes. Plus ils sont courts, plus augmentent les risques de vieillissement accéléré et de maladies chroniques. Voici 8 conseils pour préserver ses télomères.

À l'aide de l'index d'hydratation des boissons (IHB), une étude a comparé différents types de boissons afin de déterminer celle qui est la plus désaltérante  pour l’organisme.

Du fait de l'altitude et du bruit, certains aliments paraissent plus savoureux en avion. C'est pour cela que nous apprécions plus le jus de tomate en altitude qu’au niveau de la mer.