On m’a dit que l’huile d’olive avait des vertus anti-douleur. Est-ce exact ?

Par Lanutrition.fr Publié le 26/04/2006 Mis à jour le 11/04/2017
 

Selon des recherches récentes, l’huile d’olive contiendrait effectivement une substance, appelée oléocanthal, qui aurait une action anti-douleur semblable à celle de l’ibuprofène, un médicament anti-inflammatoire largement prescrit. Pour autant, cela ne signifie pas que vous pouvez diminuer vos douleurs en arrosant vos salades d’huile d’olive : il faudrait en effet 50 g d’huile d’olive pour apaiser le dixième de la douleur soulagée avec une dose d’ibuprofène.

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