Un pancake vegan et sans lactose, rapide à réaliser, à déguster au petit déjeuner ou en collation. Par Vanessa Kadoch, auteure de Ma cuisine express à IG bas.
La banane est pleine de vitamines et a un pouvoir sucrant fort, vous n’aurez pas besoin de rajouter de sucre. Elle va aussi remplacer les œufs dans cette recette. Le son d’avoine a un IG faible de 15 (alors que le flocon d’avoine non cuit plutôt 55) et riche en fibres, il va compenser le sucre naturel de la banane.
Munissez vous d'un blender. Mixez, faites cuire avec un peu d’huile de coco.
J’ai obtenu 9 grands pancakes dans mon moule à blinis.
Garnissez de chocolat noir 80 %, noix de coco râpée et chips de coco.
Pour plus de recettes de Vanessa Kadoch découvrez son livre Ma cuisine express à IG bas et son compte Instagram @vanessa_igbas
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S’il y a bien une recette que tout le monde attend lors d’un barbecue, c’est celle de la salade de pâtes. Traditionnellement, c’est une salade au pesto avec des tomates séchées. Ici, on va apporter de la couleur. Recette issue du Guide pratique du fumoir.
Une recette proposée par Raphaël Guillot dans le Guide pratique du fumoir, pour apprendre à gérer le flux d'air de son barbecue.
Le rub est un mélange d’épices à étaler sur la surface de l’aliment puis à laisser poser de quelques minutes à quelques heures avant la cuisson. Une recette issue du Guide pratique du fumoir, de Raphaël Guillot.
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