Cancer et alimentation

"L’alimentation entre dans une démarche globale de prévention du cancer"

Après le surpoids, le diabète, l'AVC, les glucides raffinés sont maintenant soupçonnés de favoriser certains cancers.

Selon une nouvelle étude de grande ampleur, consommer des légumes blancs et des fruits permettrait de diminuer le risque de cancer de l’estomac de 33%, notamment grâce à leur richesse en vitamine C.

Les autorités sanitaires mettent en garde contre les aliments glucidiques trop chauffés, qui peuvent augmenter le risque de cancer via l'acrylamide.

Quel régime alimentaire adopter pour prévenir le cancer du sein ? Faut-il éviter le soja ? La viande rouge ? Les produits laitiers ? Dernières réponses de la recherche.

Une supplémentation en acides gras oméga-3 permet de diminuer l’inflammation et d’améliorer l’immunité après chirurgie.

Une alimentation riche en graisses, pauvre en glucides ou restreinte en calories pourrait améliorer la prévention et le traitement des cancers. 

Une étude japonaise de grande ampleur n’a pas trouvé d’association entre la consommation de fruits et légumes et le risque de cancer.

Une alimentation riche en végétaux pourrait aider à prévenir le cancer du poumon. Voici 10 fruits et 10 légumes riches en antioxydants à mettre au menu si vous fumez.