C’est lors de leur digestion et assimilation que les aliments à index glycémique bas ne vont que modérément influencer le taux de sucre dans le sang. Ce sont généralement des aliments très peu transformés et riches en fibres. Ce régime à indice glycémique bas présente de nombreux avantages : c’est un excellent anti-inflammatoire naturel et fait baisser la pression artérielle.
Recette Une recette de gaufres à la texture moelleuse avec des farines à IG bas, par la Dre Vanessa Kadoch, auteure du livre Ma cuisine express à IG bas.
Recette Recette gourmande de muffins à index glycémique bas par Dr Vanessa Kadoch, auteure du livre "Ma cuisine express à IG bas"
Recette Une recette à index glycémique bas issue du livre du Dr Vanessa Kadoch, Ma cuisine express à IG bas.
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Point de vue La chirurgienne Vanessa Kadoch publie Ma cuisine express à IG bas, un livre pour aider tous ceux qui veulent suivre cette alimentation mais manquent de temps pour cuisiner. Entretien.
Recette Une recette à index glycémique bas issue du livre du Dr Vanessa Kadoch, Ma cuisine express à IG bas.
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Article En adoptant une alimentation à index et charge glycémique bas on peut faire baisser sa pression artérielle.
Les chercheurs David Jenkins et Walter Willett, pionniers de l’index glycémique, révèlent le mécanisme principal par lequel une alimentation à IG bas prévient diabète et maladies chroniques. Et c’est une vieille connaissance.
Les féculents sont des aliments riches en glucides qui peuvent avoir un index glycémique (IG) élevé. Quels sont les féculents à IG bas ?
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